Top Guidelines Of วิธีปอกกระเทียมไทย
Top Guidelines Of วิธีปอกกระเทียมไทย
Blog Article
เลือกเก็บหัวหอมที่มีกลิ่นฉุน. หัวหอมที่มีกลิ่นฉุน เมื่อเทียบกับหัวหอมที่มีกลิ่นจางกว่านั้น จะมีสารซัลเฟอร์ที่ทำให้คุณฉุนจนน้ำตาคลอเวลาสับ และสารนี้เองที่ทำให้เจ้าหัวหอมฉุนนี้คงอยู่ได้นานจนหมดฤดูหนาว หัวหอมที่กลิ่นไม่ฉุนมากนักจะไม่มีระบบถนอมตัวเองแบบนี้ เพราะฉะนั้นควรเลือกกินหัวหอมที่กลิ่นจางกว่าภายในอาทิตย์แรกๆ ที่เก็บเกี่ยว ชนิดของหัวหอมต่อไปนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน: หัวหอมสีเหลือง เช่น หัวหอมทรงรี, หัวหอมสีเหลืองทรงกลม, หัวหอมสีเหลืองทรงไข่, หัวหอมสีเหลืองเปลือกบาง
นำไปโขลกให้ละเอียด หรือหากใครที่ต้องการปริมาณมากๆ สามารถนำไปปั่นได้
พนิดา ใหญ่ธรรมสาร, สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ()
แต่กระเทียมก็มีอยู่หลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งรูปร่าง ลักษณะ รสชาติ และกลิ่น วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับกระเทียมไทยและกระเทียมจีน สองสายพันธุ์ยอดนิยมของไทย ว่าต่างกันอย่างไร
คุณค่าทางโภชนาการ: สูสีกันแต่อย่างเดียว
กระเทียมโทน เป็นกระเทียมที่ปลูกได้จากกลีบกระเทียมทั่วไป แต่การเติบโตไม่สมบูรณ์หรือกลีบบางกลีบมีการแตกกลีบต่ำ โดยเฉพาะกลีบกระเทียมตรงกลาง ทำให้หัวกระทียมไม่แบ่งกลีบ กลายเป็นกระเทียมหัวเดียว
เตรียมผักทานคู่กับกุ้ง กระหล่ำปีล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยหั่นบาง ๆ ตามด้วยมะระ เราจะนำพวกเม็ดกับไส้มะระออกโดยใช้ช้อนขูดออกให้หมด หลังจากนั้นหั่นมะระเป็นชิ้นบาง ๆ ตามภาพ เป็นอันเสร็จ
การใช้กระเทียมรักษาอาการแน่นจุกเสียด
ไม่ว่าจะเป็นหอมแดงหรือกระเทียม จะมีวิธีการเก็บรักษาให้กินได้นานค่อนข้างใกล้เคียงกัน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก่อนจะเก็บให้ถูกต้อง เรามาเริ่มตั้งแต่การเลือกซื้อกันดีกว่า
ตามคำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุข วิธีปอกกระเทียม กระเทียมมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคได้หลายอย่าง ดังต่อไปนี้
ทริคง่ายๆ ในการจอดรถเข้าซองสำหรับมือใหม่
วิธีต้มถั่วลิสง เปลือกขาว เม็ดนุ่ม ไม่เน่าเสียเร็ว
วิธีเก็บใบกะเพราและใบโหระพาแช่แข็ง ยืดอายุผักเน่าง่ายไว้ใช้ข้ามปี
ยับยั้งเชื้อต่างๆ เช่น เชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง และใช้รักษาแผลสด แผลที่เป็นหนอง คออักเสบ ทอนซิลอักเสบ ทางเดินปัสสาวะอักเสบ เชื้อวัณโรค และเชื้อปอดบวม